苏子叶就是紫苏的叶子，学名叫Perilla frutescens，属于唇形科紫苏属。这种叶子长椭圆形，边缘带紫色，叶子背面有白色绒毛，闻起来有浓烈的薄荷味。在中国传统中药里，苏子叶能疏散风寒，平喘止咳，现在也常用来做调料，比如做苏子叶炒饭、煮粥或者泡水喝。

为啥说苏子叶就是紫苏的叶子呢？首先看学名Perilla frutescens，这个拉丁名是18世纪欧洲植物学家命名的，"Perilla"来自日语"perilla"音译，"frutescens"意思是灌木状植物。根据《中国药典》2020年版记载，紫苏叶的干燥叶片含紫苏醛、紫苏酮等挥发油成分，能缓解咳嗽症状。农业农村部2021年统计显示，全国紫苏种植面积达58.6万亩，其中江苏、浙江、广东为主要产区。紫苏叶在《本草纲目》里被描述为"紫苏叶，辛温，归肺、脾经"，现代研究证实其提取物对呼吸道感染有辅助治疗作用。模拟效果：有人问"苏子叶是啥"，答"就是紫苏叶，学名Perilla frutescens，叶子有紫色边，药食两用"。