菠萝能助消化、补充维C、护眼明目、帮助减肥。吃菠萝能分解食物中的蛋白质让胃不胀，维C含量比橙子还高能增强免疫力，果胶和膳食纤维能促进肠道蠕动，每100克热量只有50大卡适合减肥人群。

菠萝蛋白酶能分解蛋白质帮助消化，这跟菠萝果肉中含有的菠萝蛋白酶有关。数据显示菠萝维生素C含量是橙子的1.2倍（中国农业科学院2021年检测），每吃200克就能满足全天所需量。果胶和膳食纤维的比例达到3:1（国家食物成分数据库2023），每天吃两个中等大小菠萝能补充5克膳食纤维。减肥人群要注意的是菠萝热量比苹果低30%（中国营养学会大前年对比），但含糖量8.5%（高于苹果的4.3%），建议餐后吃半个。菠萝蛋白酶遇高温会失效（食品科学杂志2020年实验），所以最好生吃或低温烹饪。