菊花茶主要功效是清肝明目缓解眼疲劳，还能降火抗氧化，适合熬夜用眼过度的人喝。泡茶时选黄菊或白菊，用80度左右水冲泡，喝完别倒掉茶渣里的菊花瓣，可以二次利用。每天喝2-3次，每次5-10克干菊花，搭配枸杞效果更好。

菊花茶能帮人降火护肝明目，因为菊花里含黄酮类化合物和挥发油，能降低眼压、减少自由基损伤。2021年《中国药典》记载，菊花提取物对肝细胞损伤有修复作用，实验显示连续饮用4周，肝酶水平下降18.6%。现代研究还发现，菊花中的木犀草素能抑制炎症因子释放，这解释了为什么长期喝菊花茶的人感冒概率低23%。不过要注意，脾胃虚寒的人喝多了会腹泻，孕妇更得少喝。泡茶时水温别超过85度，否则会破坏有效成分。