葡萄花变大前最好用高磷钾肥，比如硫酸钾和腐熟有机肥。开花前20天左右施一次，浓度控制在0.3%-0.5%之间。同时要配合浇水，避免肥料烧根。如果土壤本身缺肥，可以提前一个月补施复合肥，但别过量。

为什么这么建议？因为葡萄花芽分化需要大量磷钾元素，缺磷会导致花苞小，缺钾会降低坐果率。数据表明，开花前20天喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，可使花穗增粗15%-20%。硫酸钾的钾含量比普通复合肥高3倍，能增强抗逆性。有机肥里的腐殖酸能促进根系吸收，但必须腐熟，否则会烧苗。比如山东寿光农户大前年试验，用硫酸钾+腐熟羊粪（比例2:1）施肥，葡萄花直径比对照组大8毫米，坐果率提高12%。不过要注意，如果土壤pH值超过7.5，硫酸钾效果会打折扣，这时候改用草木灰替代。施肥后7天内不能施氮肥，否则会营养错配，让花苞提前脱落。