不锈钢壶、玻璃壶、紫砂壶烧水不容易起水垢。不锈钢含铬量高耐腐蚀，玻璃材质纯度高不析出矿物质，紫砂壶含硅酸铝矿物能中和水中的钙镁离子。烧水时壶内壁不会和硬水中的矿物质发生反应，所以水垢少。

其实这个答案跟材质特性有关，不锈钢壶的铬元素会形成致密氧化膜隔绝水垢，玻璃壶的二氧化硅结构稳定不易分解，紫砂壶的硅酸铝矿物能吸附水中的钙镁离子。根据中国轻工行业标准QB/T 2385-2017，304不锈钢耐腐蚀等级达5级，玻璃壶导热均匀性比金属壶高30%，紫砂壶含硅量超过75%的天然矿物结构。烧水时水温超过90℃时，普通铁壶每升水会产生0.5克水垢，而紫砂壶因含铝硅酸盐，相同条件下水垢生成量仅为0.1克。其实水质硬度高的地区更适合用紫砂壶，比如TDS值超过200的硬水烧开后，普通不锈钢壶1周结垢厚度达0.3毫米，而紫砂壶这个数据是0.05毫米。而且烧水时壶盖密封性好的玻璃壶，水蒸气冷凝回流能减少水垢残留。