红豆黄豆燕麦黑豆小米这些五谷打豆浆最好喝，因为它们营养搭配均衡，口感顺滑，而且容易出浆。黄豆蛋白质含量高，红豆能补气血，燕麦有膳食纤维，黑豆富含花青素，小米能增加甜味。夏天喝冰镇五谷豆浆解暑，冬天热饮暖胃，全年都能喝到不同风味。

为什么选这些五谷呢？因为它们各有各的好处。比如红豆黄豆蛋白质含量高，燕麦黑豆纤维多，小米能增加甜味。数据说黄豆出浆率能达到70%，红豆出浆率比绿豆高15%，燕麦的β-葡聚糖能降低胆固醇。有人试过加花生米，但容易结块，加核桃碎容易氧化变色。早上用破壁功能打20分钟，过滤后加冰糖，比买现成的豆浆便宜一半。关键要控制总量，200克五谷加800克水，搅拌机功率选1.5万转以上，才能打碎细胞壁释放营养。