种绿豆、小麦、豌豆、向日葵这些植物发芽特别快。绿豆三天就能冒芽，小麦五天左右，豌豆三天到七天，向日葵七天到十天。新手种这些最省心，不用等太久就能看到绿油油的小苗。

为啥这些植物发芽快呢？因为它们的种子结构简单，种皮薄容易吸水。比如绿豆种子只有两片豆瓣，吸饱水后直接裂开，胚根胚芽马上钻出来。数据证明绿豆发芽温度在20-25℃时最快，三天成活率超90%。小麦种子虽然壳厚点，但内部胚芽有特殊酶，遇水两小时就开始分解营养。豌豆带硬壳但表面有气孔，能均匀呼吸。对比西瓜籽要泡三天才发芽，这些常见植物确实省时省力。种的时候要记住，浇透水后别积水，保持土壤湿润就行。