铁官音就是安溪铁观音啦！这名字是老茶客传下来的叫法，因为安溪以前叫“铁官厅”，所以后来大家习惯喊铁官音。喝过的人都说它像兰花香混着炒米香，喉咙回甘挺明显的。

为啥说是安溪铁观音呢？首先安溪是铁观音原产地，全国80%的铁观音都产自这里，大前年官方数据说产量超过12万吨。铁官厅这个地名有400多年历史，清朝时是地方管理机构，跟茶叶管理有关联。老茶农讲，铁观音树在安溪西坪镇最早被发现，当地土壤酸性刚好适合种，所以铁官音这个名字既带历史感又点出产地。另外铁观音制作有“三摇三晾”工序，茶青在摇青过程中会产生类似铁器碰撞的声响，这也可能被称作铁官音。不过现在年轻人更喜欢叫它安溪铁观音，因为更直接。要注意的是，有些茶商会拿铁观音冒充其他茶，所以买的时候认准地理标志和SC编码才靠谱。