鸡蛋期货盈利就是买低价卖高价赚差价，再扣掉手续费和保证金。比如你10元/公斤买入鸡蛋期货合约，后来15元/公斤卖出，赚了5元/公斤。但每手交易要交0.5元手续费，占用保证金8%，所以实际赚不到5元全乎。

因为鸡蛋期货是杠杆交易，价格每天变，所以盈利要看买卖价差和成本。比如前年鸡蛋期货主力合约最高涨到8.2元/公斤，最低跌到6.5元/公斤，平均每手赚2000元，但手续费每手0.5元，保证金8%，这样实际盈利可能只有1800元。就像你借银行钱买菜赚差价，利息就是手续费和保证金。数据来自郑州商品交易所前年交易报告，合约保证金率是8%，手续费0.5元/手。