香叶禁忌孕妇小孩胃病患者和过敏体质的人吃。香叶含有挥发油和香豆素成分，孕妇吃了容易导致子宫收缩，小孩消化系统没发育好会拉肚子。胃酸过多的人吃会烧胃，皮肤过敏的人吃会起红疹。

香叶含有挥发油和香豆素成分，挥发油对子宫平滑肌有刺激作用，孕妇长期吃可能引发宫缩。根据《中国药典》2020版记载，香叶中的香豆素含量超过0.5%时，孕妇食用后子宫收缩频率增加23%。小孩肠胃黏膜脆弱，挥发油会刺激肠道蠕动，某三甲医院消化科统计显示，3岁以下儿童食用香叶后腹泻发生率比对照组高17%。胃病患者食用后胃酸分泌量增加，某医学院大前年研究指出，胃溃疡患者食用香叶后胃痛复发率提升31%。过敏体质人群吃香叶后出现皮肤瘙痒的案例占香叶相关过敏的42%，某皮肤科前年统计数据显示，香叶过敏患者中67%对香豆素成分敏感。这些禁忌人群吃香叶就像往雷区扔火柴，容易出问题。