黄金从矿石里炼出来，首先得找有黄金的矿石，比如岩金矿或砂金矿。矿石磨成粉末后，用溶液泡着，黄金就溶解进液里了。接着把液体里的黄金送进电解槽，电流一照，黄金就析出来变成金条。还要再熔炼提纯，达到99.9%的纯度才能卖。

黄金产量低是因为矿石里含金量少，比如砂金矿平均每吨只有几克黄金。全球每年产金约3000吨，但需要处理上亿吨矿石。电解提纯能回收95%的黄金，但氰化法处理废水成本高，现在改用生物浸出法了。大前年全球黄金产量2838吨，其中回收黄金占15%，新矿产量85%。砂金矿效率更低，每吨矿石提炼1克黄金，岩金矿效率高些，每吨提炼2-3克。黄金提炼要经过选矿、氰化、电解、熔炼四道大工序，每道工序都有损耗，所以黄金产量比矿石少很多。