荷花的花朵是白色的，边缘有红色或粉色的晕染，中间有黄色或橙色的花蕊。花茎是绿色的，叶子圆形，表面光滑。花瓣五片左右，夏天开，长在池塘里或湖里。

荷花这样长是因为它的花瓣要吸引昆虫传粉，白色显眼，红色粉色是成熟信号。比如前年《中国植物志》说荷花花瓣5-8片，花蕊颜色随品种不同，有黄橙红三种。夏天高温时开花，白天开晚上闭，水温25℃以上才能长叶开花。花茎能长到1.5米高，叶子直径30厘米左右，表面有蜡质层防雨水积。所以花瓣颜色和形状都是自然选育的结果，既好看又能传粉。