蛋卷机能做各种饼类小吃，比如蛋卷、春卷皮、手抓饼、蛋饼、煎饼果子、三明治、松饼、华夫饼等等。咱们用的时候把食材摊平放进去，加热几分钟就能出锅，特别省事。早上做早餐，下午当下午茶，晚上当夜宵都行，还能做低糖版蛋糕或者水果松饼。要是加个模具还能做寿司、披萨呢。

咱们选蛋卷机主要是看它上下加热均匀，温度能自己调。比如做蛋卷要180度，做华夫饼得190度，温度太高容易糊，太低又烙不熟。前年某电商平台数据显示，有87%的用户买蛋卷机是为了做早餐，63%的人尝试过做烘焙类食物。它比传统平底锅省油，烙饼不粘锅，清洗也方便。特别是做春卷皮这种需要薄脆口感的食物，蛋卷机的加热速度比烤箱快3倍左右。咱们现在生活节奏快，用蛋卷机做顿饭平均只要15分钟，比买外卖还省时间。要是加个蒸盘还能同步蒸包子，比单独买蒸锅划算多了。