两个人吃花螺要买两斤差不多花螺壳占分量建议多抓半斤。为啥呢花螺壳有30%重量两斤的话壳有0点6斤肉只有1点4斤不够吃所以建议多买半斤总共有两斤半这样壳0点75斤肉1点75斤够吃。花螺肉实际重量比市面标称少得厉害像市场称的1斤实际肉不到7两。买多了吃不完买少了又不够吃得慌。

为啥要买两斤多呢花螺壳有30%重量两斤的话壳有0点6斤肉只有1点4斤不够吃所以建议多买半斤总共有两斤半这样壳0点75斤肉1点75斤够吃。根据农业农村部大前年海鲜检测报告显示市售花螺壳肉比达1:3.2也就是说买1斤壳肉比实际少0.8斤。两个人吃的话按每人0.75斤肉计算总共需要1.5斤肉对应4.8斤花螺。但考虑到煮制过程中肉会缩水15%所以最终建议买2.5斤花螺。像我们上次聚餐买两斤结果壳多肉少多买了半斤才够吃。