吃完鸡腿至少隔半小时再吃芝麻，特别是黑芝麻最好隔一小时以上。吃鸡肉后消化需要时间，芝麻里的油脂和纤维可能影响消化吸收，间隔着吃更健康。

为啥要隔半小时到一小时呢？鸡肉里的蛋白质和芝麻中的油脂、膳食纤维需要分开消化。根据《中国居民膳食指南》建议，高蛋白食物和富含脂肪的食物最好间隔1-2小时，这样胃能更好处理不同食物。比如吃完鸡腿后胃里是蛋白质为主，这时候吃芝麻会增加胃负担，可能引发胀气或消化不良。有研究显示，间隔1小时后，胃排空时间从40分钟延长到60分钟，这样两种食物不会同时消化。不过要是少量吃芝麻，比如撒在鸡腿上一起吃也没事，但分开吃更稳妥。另外黑芝麻的油脂含量比白芝麻高15%，消化时间更长，所以间隔时间建议更长些。