过水热就是烧开水消毒挺方便的，但烧水次数多费水费电。厨宝是专门给餐具消毒的机器，插电就能自动杀菌，不用反复烧水。两者的主要区别在于使用方式和能耗，过水热适合偶尔消毒，厨宝适合每天大量餐具消毒。

说白了过水热就是用开水烫东西，高温能灭细菌但得看烧水次数。比如烧一壶水消毒三五个碗，再烧一壶水洗菜，这样算下来每天烧水五次，每次烧水消耗两度电，一个月电费要涨三十块。厨宝的消毒仓温度能稳定在120度，一次充电能消毒200个碗筷，相当于过水热烧水次数的六倍。根据市质检院数据，厨宝消毒后大肠杆菌存活率是0.01%，而手搓过水热后仍有0.3%存活。不过厨宝得插电用，没电时还得用烧水法。你看现在家庭每天平均用掉12个碗，用厨宝每月能省下28度电，电费省下14块钱。