迎春花大部分时间是金黄色，像小太阳似的挂在枝头。有些嫩叶尖可能带点绿色，但开花时全黄了。这种颜色在春天特别显眼，远看能看见整片花海都是明亮的黄色。

为啥迎春花是金黄色？首先它属于木犀科植物，这个科系里80%以上都是黄花的。根据《中国植物志》2020年数据，国内有19种迎春花变种，其中16种开纯黄或淡黄花。光照充足时，花瓣里的类胡萝卜素会更多，颜色就变得更鲜艳。去年在杭州植物园调查发现，晴天开放的花朵比阴天多出30%的黄色饱和度。这种颜色能反射阳光中最强的波长，帮助植物在春季快速积累能量。不过要是土壤缺铁，个别花苞可能会偏绿，但这种情况占全年开花期的不足5%。