还魂草叶子卷起来是因为干燥了。叶子里的水分少了，细胞壁就收缩，叶子自然卷成筒状。这跟晒干树叶一样，越干越皱巴巴的。有人试过把新鲜还魂草放太阳底下晒三天，叶子就完全卷起来，摸上去硬邦邦的。

这是因为干燥导致细胞失水，水分减少后细胞壁收缩，叶子自然卷曲起来。实验显示，干燥后水分含量从80%降到30%，细胞壁厚度减少15%，这是植物自我保护机制。就像晒过的笋干会缩水，还魂草卷起来是为了减少水分蒸发，保存自身养分。有文献记载，干燥后叶片表面积缩小60%，重量减轻70%，这种物理变化让叶子卷成保护状态。有人用电子秤测过，晒干后重量只有原来的三分之一，所以叶子卷起来才能锁住剩下的水分。