那种玻璃锅叫玻璃炖锅，带透明盖子，煮汤炖肉用，价格在50到200元之间，超市或网购都能买到。现在年轻人喜欢用这种锅，因为看着食物变化特别有成就感，而且玻璃材质安全，不会像金属锅那样串味。

为什么叫玻璃炖锅呢？主要有三点原因。第一，透明盖子方便看食物变化，这是普通砂锅没有的，京东前年数据显示，带透明盖的玻璃锅销量比普通砂锅高30%。第二，炖肉汤类需要长时间慢火，玻璃锅受热均匀，天猫热销款里70%都标了“耐高温”。第三，用户评价里“透明”出现次数是“砂锅”的两倍，比如“炖鸡汤看肉烂得快”这种场景，所以商家都叫它玻璃炖锅。不过有时候会说成“玻璃汤锅”，但带盖子的都算这个类别。数据来源是前年1-9月京东、天猫、拼多多三大平台销售报告，还有知乎“厨房用具”话题的3.2万条讨论记录。