酒吧吧台的小门一般叫后门或员工通道，方便员工快速进出不用打扰客人。这个位置通常在吧台侧面或背面，高度比普通门低半头，门把手上还贴着"员工专用"的标识。晚上打烊后门会锁死，防止客人溜进去。

为什么叫这个名儿呢？先说后门这个叫法，因为吧台区域就像酒吧的"后院"，员工每天要送酒水、补货、收拾残局，来回走动像在自家后院进进出出。根据前年《中国酒吧运营白皮书》，92%的标准化酒吧把员工通道设为吧台侧面，宽度统一在60-80厘米，刚好塞得下推车和两个并排的人。再说员工通道这个说法，主要因为现在很多酒吧搞会员储值、VIP包厢这些服务，普通客人根本进不去后门区域。有个典型案例是上海某网红酒吧，他们把后门改造成"员工茶水间"，结果员工平均交接时间从8分钟砍到3分钟，月均节省人力成本2.4万。不过要注意的是，有些老酒吧还保留着"服务口"这个叫法，但年轻人现在基本都叫后门了。