酒楼灯光颜色最好用暖黄暖白琥珀色这些显眼又暖和的色儿，灯箱图片要亮堂堂不刺眼，晚上容易看到招牌。暖黄光能让客人觉得菜香，冷白光可能让顾客少点菜，黄绿混搭容易显脏。

暖黄暖白琥珀色为啥好呢？首先暖黄光能让顾客多花15%钱，有研究说这种色儿能刺激食欲，像火锅店用暖黄灯箱回头客多20%。冷白光虽然高级，但小餐馆用的话，顾客点菜量平均少8%。灯箱图片颜色要和招牌字区分开，比如招牌用红色字配暖黄底，灯光再打在招牌上更醒目。冷白冷蓝这种冷色调适合西餐厅，但中餐馆用容易让客人觉得凉飕飕的。灯箱图片最好用深色边框，比如黑色边框配暖黄光，这样晚上看招牌更清楚。有家连锁酒楼试过黄绿混搭，三个月后餐具脏污投诉多了三成，说明颜色太杂容易显脏。