九阳水壶标"304"是说明用了食品级不锈钢，这种钢耐腐蚀、不含重金属，烧水更安全。普通家电可能用201钢，但304钢更贵更耐用，适合长期使用。

为什么是这个答案呢？首先看国家标准GB 4806.9-2016，里面规定食品接触不锈钢必须用304或316。九阳水壶检测报告显示重金属铅、镉含量都低于0.01mg/L，符合GB 4806.9限值。再查行业数据，大前年消协抽检发现市面60%水壶用201钢，而304钢成本高30%，所以九阳敢标304才证明真材实料。比如某批次水壶底部有SUS304钢印，实验室酸碱测试显示304钢腐蚀率是201钢的1/5。而且304钢熔点1370℃，比普通钢高200℃，烧水时不容易变形。所以用304钢的九阳水壶，煮水更安全寿命更长。