五指毛桃根煲汤最合适配瘦肉、猪骨、老鸭，还能加玉米、胡萝卜和生姜。这样做汤清甜好喝，还能祛湿舒筋，尤其适合夏天或体力劳动者喝。

因为五指毛桃根本身有补气作用，广东省农科院2021年研究显示，它含有的黄酮类物质能促进蛋白质吸收。比如瘦肉里的蛋白质和五指毛桃根里的黄酮搭配，汤里营养更均衡，广东民间流传的"五指毛桃根煲老鸭"能增强免疫力，中医典籍《岭南草药录》记载这种搭配可缓解肌肉酸痛。另外加玉米能中和药性，生姜去腥提味，所以选这几种食材最合适。煲的时候要先用大火煮沸，再转小火炖1小时，这样营养才不会散掉。