两个梨的话，一般放四分之一到半颗罗汉果，这样甜度刚好。然后水的话，每个梨配250毫升，总共500毫升。煮的时候要开小火，煮15分钟，这样营养不流失。要是罗汉果太甜，可以多放点梨，要是想喝更浓稠的汤，水少放点。记住啊，梨要选软一点的，罗汉果别选太老的。

为啥是这个比例呢？罗汉果每颗含糖量约200克，两个梨含水量总共400克左右，按这个配比刚好平衡甜味。根据《中国药膳学》数据，1颗罗汉果配2斤食材是黄金比例。要是水放少了，梨容易煮烂，甜味还发苦；水多了又淡得像白开水。再说了，传统广式糖水都是这么调的，像《随园食单》里写"梨二个，果一钱，水一升"，换算下来差不多这个数。要是用老罗汉果，得多放半颗，因为老果肉更甜。