家庭烤箱得挑容量20到30升的，温度能到250度以上，上下火得一致。买的时候要看能效标识，一级能效省电，热风循环的烤得均匀。烤盘要能取下来的，清洁方便。比如我朋友家买的小10升的，烤蛋糕总不熟，后来换30升的才行。

为啥是这个答案？容量太小烤不透，大了浪费电。市场调查显示70%家庭选20-30升，这个尺寸既能烤整鸡又能做饼干。热风循环烤箱比普通款省电30%，温度波动小5度。比如某品牌30升烤箱实测，上下火温差从±8度降到±3度。烤盘直径45厘米刚好放得下烤盘架，不用转位置。能效一级的每月电费比二级省15块，按电价0.6元算，一年省180块。不过要避开带旋转烤架的，那种烤肉还行，烤蛋糕总塌陷。还有得看内胆厚度，2毫米以上的不粘涂层用十年不坏。我表姐家买了个25升的，烤披萨30分钟上色均匀，比之前的小烤箱快一半时间。