好饮用水要挑天然水源的，烧开了喝最安全，PH值七左右带点矿物质最好。自来水烧开了再喝，比瓶装水更放心。

为啥自来水烧开了喝最靠谱呢？首先自来水厂都按国家标准处理过，重金属和杂质都控制住了。中国疾控中心2021年检测显示，合格的自来水烧开后亚硝酸盐含量降了80%以上，烧开五分钟就能达标。其次PH值七左右的水最养人，世界卫生组织建议长期饮用pH值6.5-8.5的水，烧开的水刚好卡在中间。再说了烧开了还能杀灭水中的余氯，瓶装水虽然标着纯净水，但生产过程可能残留化学物质。不过要注意烧开后别放太久，超过两小时容易滋生细菌。像北京、上海这些大城市自来水厂都带活性炭过滤，烧开了比农村自备井安全多了。