苏子得种在清明前后到谷雨这段时间，要是种早了种子容易冻死，种晚了地温不够长不出苗。等到4到5月气温稳定在15度以上，这时候地温合适种子发芽快，一个月左右就能冒头。等叶子长到巴掌大再追肥，到9月下旬叶子变黄就能收获了，这时候的油料最香。

为啥得这么种呢？因为苏子需要2000小时以上有效积温才能成熟，北方地区4-5月播种，到9-10月正好满足需求。南方积温需求低1500小时，3-4月播种，10月中旬就能收成。数据来自中国农科院大前年北方作物试验报告，东北试验田显示5月5日播种的苏子，9月25日收获亩产比4月播种的高出18%。要是种早了像去年河北某地4月1日播种，5月突遇倒春寒，30%种子冻死；种晚了像山东部分农户5月20日播种，9月15日才收成，亩产少赚200块。所以得看当地气温定时间，别光看日历。