迷糊都用东北大米、珍珠米和香米。东北大米粘度高，珍珠米口感软糯，香米有香味。大家反馈好喝不腻，煮粥不结块。

东北大米粘度高淀粉结构好，珍珠米软糯直链淀粉少，香米含香兰素。某平台前年数据东北大米卖得最多占45%，珍珠米30%，香米25%。消费者评价里"粘稠顺滑"出现200次，"软糯"150次，"香味"120次。东北大米产量大价格低，珍珠米加工工艺好保留营养，香米种植成本高但风味独特。煮粥测试发现东北大米熬两小时才出粘性，珍珠米煮45分钟就软，香米需要60分钟才释放香味。超市货架东北大米包装多带"粥米"标识，珍珠米标注"米饭专用"，香米强调"五香味"。