雨润的食品质量怎么样呢？我作为爱好者简单分析下。雨润算是国内老牌的肉制品企业了，像火腿肠啊低温肉啊挺常见的。整体质量算过得去，抽检合格率一般在95%以上，但偶尔也有小问题被曝光。比如去年有批次产品检出过量亚硝酸盐，消费者投诉主要集中在价格高和口感一般上。

为啥是这个样子的呢？首先雨润的规模化生产确实有优势，全国建了十几条生产线，检测设备也跟得上，所以合格率能保持在98.7%左右（国家市监总局大前年数据）。不过小作坊式的加工环节还是存在隐患，像安徽某工厂去年被查到冷却肉温度没达标，导致微生物超标。另外消费者投诉里价格相关占四成，一包火腿肠比别家贵两块钱就有人嫌。虽然他们去年投入了8000万搞智能检测系统，但低温肉制品的冷链断链问题还是反复出现，今年前五个月投诉量比去年同期涨了15%。总体来说质量算稳定，但细节把控还得加强。