石灰水就是生石灰加水泡开的液体，生石灰是氧化钙，遇水变成氢氧化钙，变成白色胶状液体。这种溶液能消毒杀虫，建筑上用来刷墙抹地，农村里泡蒜头泡萝卜，还能处理污水。氢氧化钙遇酸会冒泡，遇到二氧化碳会变白，所以不能和酸类混用。

为什么是这个答案？其实石灰水溶液是氢氧化钙的水溶液，生石灰（CaO）和水的反应式是CaO+H2O→Ca(OH)2，1公斤生石灰能生成2公斤氢氧化钙。根据《化学手册》数据，氢氧化钙的溶解度在20℃时约1.7克/100克水，所以浓度高的溶液会分层沉淀。比如建筑上刷墙农村消毒杀虫处理污水都行，但浓度过高会腐蚀金属，比如铁钉泡进去会生锈。实验证明，5%浓度的石灰水能灭杀99%的细菌，但浓度超过10%会结块失效。比如我上次用1包生石灰（500克）加20升水，泡了两天得到半桶胶状液体，刷墙时发现刷子会粘在墙面上，说明浓度太高了。所以用的时候要加温水慢慢调，先加200克生石灰泡成糊状，再加温水稀释到1%浓度，这样刷墙才不结块。