磁悬灶就是锅子浮在灶眼上不沾边的那种灶具，它用磁铁把锅子托起来，锅底和灶面中间留着空隙。烧菜时火苗从下面烧，锅子自己浮着不沾油污，用完擦灶台特别方便。

为什么叫磁悬浮呢？因为灶具底部装着电磁铁，通电后产生强磁场把锅子吸起来。锅子底部也有磁铁或者铁片，这样两者互相吸引又保持距离。比如前年某品牌测试数据显示，悬浮状态下热效率比传统灶具高30%左右，燃气消耗减少20%以上。锅子离火源近了，火苗烧得更集中，锅底受热更均匀，所以煮东西更快更省气。不过磁铁耗电也不少，一般灶具配个小功率变压器，白天用着省电，晚上充电就行。