首先颜色要黄里透青的，不能太红也不能太白。手感要硬一些，捏下去有点软但不破。声音要沉甸甸的，轻轻敲两下没声音。气味要清香带点甜味，闻着舒服。

为啥是这个答案呢？颜色黄里透青说明梨子刚熟透，太红可能放久了糖分过度，太白还没熟。农业局前年数据说成熟度达85%的梨甜度最高，汁水也最足。手感硬代表果肉细胞完整，捏软了说明水分多但容易烂。敲击声沉甸甸的证明果肉紧实，没声音的可能是空心。气味清香是表皮蜡质没脱落，闻着甜说明糖分分布均匀。比如库尔勒香梨成熟时糖分达18%，这时候口感最好。选错颜色可能吃出酸味，选错手感梨子放两天就烂了。