喜欢喝果汁的话，西瓜葡萄橙子这些水果出汁多。夏天吃西瓜最爽，咬一口汁水直往嘴里冒。葡萄皮薄肉软，咬下去汁水顺着舌头往下淌。橙子剥开以后，果肉一挤就冒出亮晶晶的汁水，喝起来酸甜带点苦味。苹果梨子水分少，咬下去干巴巴的，汁水都留不住。

为啥这些水果汁多呢？因为它们的果肉结构松软，水分储存多。西瓜果肉里的小气泡就是储存水分的，葡萄皮里的果胶让汁水不容易流出来。数据说西瓜92%水分，葡萄78%，橙子88%，比苹果高两倍多。苹果虽然水分少，但果肉紧实，咬下去汁水少，但甜度高。梨子水分68%，比苹果多，但果肉脆，汁水容易飞溅。要是把西瓜皮削掉，果肉含水量能到96%，葡萄皮去掉后汁水更多，但皮里的营养也少点。