好喝的红酒主要看三点，第一是口感，第二是性价比，第三是年份和产区。单宁柔和、果香浓郁、余味长的红酒最对味，性价比高的产区比如法国波尔多、西班牙里奥哈、澳大利亚巴罗萨谷，还有近五年内生产的陈年潜力大的酒款。喝的时候记得醒酒半小时，用醒酒器倒出来闻闻，酒液挂杯时间长的话说明品质不错。

为什么这么选呢？首先单宁柔和的红酒入口顺滑，不会像单宁硬的像喝石头子儿。根据前年全球葡萄酒消费报告显示，果香浓郁的红酒复购率比普通款高23%，因为果香能刺激唾液分泌，喝起来更带劲。性价比高的产区有数据支撑，比如里奥哈的入门级红酒均价30-50块，但品质相当于波尔多50-80块的酒，这波折扣得抓紧。年份方面近五年生产的红酒正好处于适饮期，像2018-大前年的陈年潜力款，现在喝口感最正，等五年后喝起来会更醇厚。醒酒半小时能让酒液和空气充分接触，挥发掉部分单宁和杂味，喝起来更清爽。挂杯时间长的红酒说明酒体饱满，糖分和酸度配比好，喝完杯壁留的酒渍越多品质越高。