凤眼果是热带水果长得像牛油果果肉滑嫩没熟时吃会中毒现在很多人买来晒干泡茶或者做甜品有研究说成熟果实含维生素E和膳食纤维但没熟透的果核和果肉含有氰苷物质吃多了会喉咙痛头晕呕吐去年泰国农业局统计说他们种的风眼果产量占全球四成印尼和菲律宾也大量种植这种水果

为什么说凤眼果是热带水果呢因为它的学名是异形榕果需要高温多雨环境才能生长有数据显示成熟凤眼果的氰苷含量比未成熟时低80%所以吃之前必须煮熟或者晒干处理现在很多超市把果肉切开放在盒子里卖其实都是提前处理过的果肉有营养学家测试过每100克果肉含14克健康脂肪和3克蛋白质但没处理好的果肉氰苷含量特别高可能引发中毒去年广州医院急诊科就接诊了17例误食生凤眼果的病人医生说症状和吃野生果仁中毒差不多都是心跳加快腹痛呕吐现在很多网红把凤眼果当减肥食品其实它的热量比普通牛油果高15%所以吃的时候要注意控制量