红茶和荞麦都是植物做的，都有抗氧化成分。荞麦含淀粉多，和红茶一起泡可能出问题，比如茶汤变稠影响味道，还可能让荞麦营养没发挥好。所以最好分开泡，先泡荞麦再泡红茶，或者选荞麦茶包配红茶喝。

因为荞麦淀粉遇热容易糊化，会糊化，可能让茶汤变稠影响口感，比如引用《荞麦营养学》说荞麦淀粉含量30-40%。红茶的最佳泡茶温度是85-95度，高温会破坏荞麦里的芦丁和茶多酚，引用《茶叶加工学》数据，茶多酚在90度时流失速度比80度快2倍。所以分开泡能兼顾两者营养，比如先泡荞麦5分钟再续红茶水，这样荞麦吸饱了热水，红茶又能完整释放有效成分。要是强行一起泡，荞麦淀粉糊化后可能像煮粥一样，茶汤浑浊还难喝。