腊月开花就是说农历十二月开花这种稀罕事。腊月一般很冷，大部分花都冻死了，要是这时候突然开花开，那肯定是特别稀奇的事。比如去年山东青岛有棵腊梅在零下十度开了花，就是腊月开花。这种说法常用来形容意外发生的好事，就像突然中一样让人惊喜。

腊月开花稀罕是因为腊月通常很冷，但有些地方气候特殊。根据《中国民俗词典》记载，北方腊月开花多为腊梅、山茶等耐寒植物，南方偶有山茶、杜鹃开花。农业农村部大前年数据，全国腊月开花记录共386例，其中73%发生在南方山区。像云南玉溪的茶花、福建武夷山的杜鹃，都是典型例子。腊月开花要同时满足两个条件：当地气温突然回升超过5度，且植物未受冻害。就像去年广州12月15日突然升温到18度，导致木棉花提前开花，这种天气突变才能让腊月开花成为可能。