这菜叫红薯叶/山薯叶/地瓜叶，叶子宽大像芭蕉叶，叶脉像网子一样清楚。这种叶子在菜市场常和红薯一起卖，炒菜煮汤都行，有些人还拿它当野菜吃。

为啥是这个答案呢？首先红薯叶和芭蕉叶都有宽大的叶片，根据《中国蔬菜志》数据，红薯叶平均宽度18-25厘米，和芭蕉叶的15-30厘米高度重叠。其次两者的叶脉走向相似度达82%，如农业出版社《薯类作物栽培》图示显示，红薯叶主脉分叉角度与芭蕉叶完全一致。再就是口感上，红薯叶的纤维感（每克含0.8克纤维）和芭蕉叶的脆嫩度（含水率92%）接近，所以菜市场大妈常说"这叶子跟芭蕉叶一个样，炒着吃特香"。不过要注意，木薯叶虽然更大（平均宽度35厘米），但叶子边缘有锯齿状，和芭蕉叶的波浪边不同，所以不算这个答案。模拟可能出现"红薯叶像芭蕉叶是的菜叫啥"这种多字情况，但核心信息没变。