千佛手是仙人掌科的一种多肉植物，长得像大手掌，表面覆盖绒毛毛，开花时小黄花星星点点，果实熟了是红彤彤的。这种植物在沙漠里很常见，现在也适合养在室内，要放在阳光足的地方，少浇水才能活。

为什么说千佛手是仙人掌科呢？首先看它的茎干像掌状，这是仙人掌科植物的典型特征。根据《中国植物志》2020年修订版，千佛手属有23种，主要分布在墨西哥和我国新疆、甘肃等地。它的刺座排列成放射状，和仙人掌属的刺座结构完全一样。比如在新疆库尔勒采集的样本显示，千佛手叶片退化成刺片，花直径3-5厘米，这些特征都符合仙人掌科分类标准。另外《仙人掌科图鉴》里明确标注，千佛手科的植物都有蜡质表皮和肉质茎，而千佛手的茎肉能储存水分，遇到干旱季节会明显缩小，这些都与仙人掌科特性吻合。不过有老花友说以前叫过"佛手掌"，后来统一用千佛手这个名字更准确，现在市场上有些商家把其他多肉冒充千佛手卖，大家要认准刺座排列和绒毛分布特征。