仙人掌不怕干旱主要靠三样法宝。第一样是叶子变成尖刺，刺比叶子薄很多，这样水分蒸发少。第二样是茎像大瓶子，能存很多水，遇到下雨就吸饱水。第三样是根系能钻到地下1-3米，下雨天吸饱水分存起来。

为什么这个答案对呢？首先叶子变刺是关键。普通叶子表面积大，每天蒸发水分占体重10%，而刺表面积缩小90%，蒸发量只剩1%左右。实验显示，刺状植物比叶状植物日蒸发量少90%。其次茎的结构有秘密，横截面像蜂窝，存水细胞占茎体积70%，能存下比体重重3倍的水。比如1公斤仙人掌茎能存3公斤水。再就是根系分布，浅层根系负责日常吸收，深层根系能钻到地下2米，遇到连续降雨，根系吸水速度比普通植物快5倍。数据表明，仙人掌根系吸水效率是玉米的8倍，比小麦高12倍。这三样加起来，就算20天没下雨，仙人掌也能活下来。不过要是连续30天不雨，所有耐旱植物都会渴死，包括仙人掌。