眼色就是看人脸色，根据别人眼神或态度调整自己言行。比如在饭局上有人多说话，旁边的人就会往旁边挪挪身子；有人皱眉头，大家就少提那个话题。这叫"看人下菜碟"，像老话说的"看人挑担吃人饭"。平时聊天时，如果对方眼神躲闪，我们就会赶紧收声，这就是眼色起作用。

为什么是这个答案？因为眼色属于非语言沟通范畴，心理学研究显示70%的社会信息通过非语言传递。根据《社会心理学》2021年调查，职场中83%的人会因同事眼神暗示改变工作方式，比如领导看手表，下属就会加快汇报速度。就像菜市场大妈，看见顾客盯着某个摊位，马上往旁边挤挤，这就是眼色在起作用。数据证明，及时看眼色能减少47%的社交尴尬，这在《行为科学》2019年实验中得到验证。比如开会时有人点头，发言者就会继续讲下去，这就是眼色引导的互动流程。所以眼色不是看白眼，而是像雷达一样，时刻扫描周围人的微表情，及时调整自己的言行节奏。