两人份粥要1.5杯米，普通锅煮可能2杯，因为米吸水。煮粥前先泡半小时更省米，米和水的比例是1:3。用大号量杯装米，煮完的粥能装满4杯以上。要是用高压锅，米可以少放半杯，因为压力能逼出水分。

为啥是这个数？米吸水膨胀是关键。实验数据：1杯生米泡后约1.2杯，煮粥后变成3杯（1:3比例）。两人喝4杯粥，算下来1.5杯生米最合适。普通锅煮时米吸水多，多放半杯（2杯）能保证水量够。高压锅因压力强，吸水少，所以少放半杯（1杯）就行。泡米能省20%用量，因为吸水后体积大，实际用量更接近理论值。