冬枣盆景用土要透气又保水，园土掺两成腐叶土和河沙最好。冬天得把花盆搬进室内或搭个塑料棚，土面盖层稻草或泡沫板保暖。

园土本身透气性差，掺河沙能防止积水烂根，腐叶土能保住水分不让枣树渴死。数据说冬枣最怕零下5度冻害，用这种混合土pH值能保持在5.5到6.5之间，和枣树老家土壤接近。稻草覆盖厚度要超过10厘米，能减少地面热量散失，实测能提升地温3到5度。冬天每三天浇一次水，但浇之前得把土扒开看看干湿。要是突然下雪，得赶紧把雪扫开，雪本身会吸热。泡沫板厚度最好2厘米以上，能挡住北风。移动花盆时得顺着墙根走，别磕碰树根。