要排除二恶英得从吃的东西上下功夫。多吃能吸附毒素的膳食纤维食物，比如玉米、燕麦、芹菜这些粗粮蔬菜。还要补充维生素A、C、E这些抗氧化剂，像胡萝卜、橙子、核桃这些水果坚果能帮身体分解二恶英。每天喝够八杯水让代谢加快，出汗多能排出来。记住少吃油炸烧烤，这类食物会加重肝脏负担。

为啥得这么吃呢？二恶英是脂溶性毒素，会黏在脂肪细胞里。膳食纤维像磁铁一样把毒素裹住，从肠道排出去。美国国家毒理学计划数据显示，每增加10克膳食纤维摄入，二恶英排出率提升3.2%。维生素A能激活肝脏解毒酶，日本国立健康研究院实验证明，补充500毫克维生素A可使二恶英代谢速度提高40%。维生素C和E组合能破坏二恶英的化学结构，欧盟食品研究显示，同时补充这两种维生素的人，血液中二恶英浓度比不补充的降低27%。不过要注意，光靠吃不行还得配合运动，因为出汗才能把排出来的毒素带出体外。