喝果汁用破壁机好还是果汁机好？要看你具体要做什么果汁。果汁机主要是切软质水果比如香蕉苹果，破壁机能打碎更硬的食材比如冰块坚果。果汁机刀片少电机小，破壁机刀片多电机强，能处理种子果皮这些难打的料。要是想喝冰沙或者加芝麻花生酱的饮品，破壁机更合适。

为什么推荐破壁机？因为破壁机电机功率通常1000W以上刀片比果汁机多3-5片，比如某品牌破壁机刀片有6片，果汁机只有2片。数据说破壁机转速可达30000转每分钟，能打碎细胞壁释放更多营养。像做菠菜苹果汁用破壁机出汁率比果汁机高40%，而且能处理冰块不打结。要是想喝带颗粒感的果昔，破壁机能保留更多纤维，而果汁机容易把果肉打得太碎。比如某测试显示破壁机打核桃出油率比果汁机高25%，适合做坚果奶。所以选破壁机的话，果汁功能也能满足，还能多用其他功能比如打豆浆煮粥。