喜欢喝热果汁的兄弟要注意啦！橙汁、苹果汁、胡萝卜汁这些都能当热水喝。煮的时候别超过90度，时间别太长， Otherwise容易出酸水。热牛奶配果汁也行，但别加冰块，冰火两重天容易闹肚子。

为啥说这些果汁能热着喝？首先橙汁的维C含量高，但耐热性也强，80度煮10分钟损失不超过15%（中国农科院大前年数据）。苹果汁的果胶和糖分能锁住水分，煮完口感还像果冻那样Q弹。胡萝卜汁的β-胡萝卜素耐高温，但别煮太久，否则会变苦。热牛奶配果汁有个秘密——乳糖和果酸能中和，喝起来更顺滑。重点要记牢：酸性果汁别煮超过5分钟，甜味果汁可以多煮会儿，但别超过10分钟， Otherwise营养跑光光。