围嘴最早在宋朝开始用，那时候人吃饭喝水容易把饭菜弄到下巴上，用布条绑在嘴边遮挡。后来明清时期更讲究，围嘴变成固定在衣领上的布片，有绣花还有字，比如“福”“寿”这些吉祥话。现在有些地方老人吃饭还系着围嘴，主要是怕弄脏衣服。

为什么说围嘴是宋朝开始用的？考古发现宋代陶俑有系围嘴的形象，比如河南禹州钧窑出土的宋代孩童俑，嘴边都绑着布条。文献记载更明确，《宋史·舆服志》提到“士庶家衣冠，妇人首饰，皆极华美”，其中就包括遮挡嘴部的布饰。明清时期围嘴变多，故宫藏有明代锦缎绣花围嘴实物，材质从普通布变到丝绸。现在农村老人用围嘴，跟过去穷的时候用布条遮嘴一个道理，主要是实用。不过现在年轻人用得少，主要是穿衣服方便。考古数据支持宋代起源，文献和实物都证明这个时间点，所以答案没错。