全麦饼干最健康，因为全麦面粉含膳食纤维，能促进肠道蠕动，降低胆固醇。比如燕麦饼干，膳食纤维每100克有8克，比白面饼干高3倍。坚果类饼干也行，但别加糖霜，像杏仁饼干热量低又补脑。低糖饼干要看配料表，如果含糖量超过15克/100克就算高糖，选不超过5克的。

为什么全麦和坚果饼干最健康呢？首先全麦饼干保留了麸皮和胚芽，膳食纤维是白面饼干的3倍，中国居民膳食指南建议每天吃25-30克膳食纤维。比如燕麦饼干每100克含8克纤维，相当于半碗燕麦粥的量，能增加饱腹感，减少吃零食的欲望。坚果类饼干虽然热量高，但含有不饱和脂肪酸和维生素E，像核桃饼干含的α-亚麻酸能保护心血管。不过要注意坚果饼干热量，30克杏仁饼干约200大卡，相当于半碗米饭。低糖饼干要选配料表前三位是全麦粉、坚果的，比如某品牌全麦核桃饼干，含糖量4.5克/100克，比市面普通饼干低60%。但得提醒大家，健康饼干不能替代正餐，每天吃不超过2块，搭配牛奶或酸奶效果更好。