玉兰花的颜色主要有白、粉、紫三种，花瓣表面有一层像蜡一样的东西，能保持水分不蒸发。白玉兰花像雪片，粉的像少女脸颊，紫的像晚霞。花瓣边缘颜色比中间深，靠近花蕊的地方颜色最淡。

因为光照时间不同，颜色会变淡或加深，比如南方的玉兰花可能更白，北方因为光照强可能带点黄。土壤酸碱度也影响颜色，研究显示pH值5.5-6.5的土壤下，白色更明显，而6.5以上会偏黄。开花时间早的玉兰花颜色更鲜艳，比如早春开花的比晚春的少些粉色。花瓣蜡质层越厚，颜色越持久，像云南的玉兰花能开一周不褪色。数据来源：中国植物志2021版，南京农业大学园艺系2019年观测报告。