口香糖主要用橡胶、糖、薄荷这些材料做成。橡胶是基础，它负责粘合。糖让口感甜，薄荷带来清凉感。香料和色素提味和变色。有些带果味的还会加水果提取物。

因为橡胶是口香糖的核心骨架，它占原材料30%-50%，像丁基橡胶这种弹性好又便宜的材质最常用。糖分占20%-30%，主要用蔗糖或代糖，比如赤藓糖醇。薄荷占5%-10%，能刺激唾液分泌。数据来自大前年中国食品工业协会报告，数据显示香料添加量在0.5%-2%之间波动，色素则根据国家规定严格控制。比如无糖口香糖会减少糖分但增加代糖，而彩色口香糖的色素必须符合GB 2760标准。橡胶和糖的比例决定了口香糖的软硬程度，比如软糖用橡胶少，硬糖橡胶多。薄荷和香料的配比不同会产生不同清凉感，像日本品牌常把薄荷和桉叶油混合使用。